Як попередити отруєння грибами дітей.

                                         

ОСНОВНА ПРИЧИНА ОТРУЄНЬ ГРИБАМИ – НИЗЬКА ОБІЗНАНІСТЬ НАСЕЛЕННЯ ЩОДО НЕБЕЗПЕЧНИХ ДИКОРОСЛИХ ГРИБІВ ТА ЗАХОДІВ

ПРОФІЛАКТИКИ ОТРУЄНЬ ГРИБАМИ

 

1.     ЩО НЕОБХІДНО ЗНАТИ ПРО СТАН ОТРУЄННЯ НАСЕЛЕННЯ

 ДИКОРОСЛИМИ ГРИБАМИ.

Щороку на території області, як і по всій Україні, реєструються отруєння населення дикорослими грибами. У  2022  році в Донецькій області було  зареєстровано 8 випадків отруєння дикорослими грибами з 10 постраждалими, у тому числі 2 дітей. Три постраждалих померли, у т.ч. 1 дитина. 

В ході проведених розслідувань встановлено, що  всі постраждалі люди вживали  дикорослі гриби, які легко переплутати з отруйними грибами.

Але не лише отруйні, а й їстівні гриби, що виросли на екологічно забруднених територіях або змінили свої властивості під впливом певних факторів, можуть стати небезпечними та викликати отруєння. Небезпечно збирати гриби у лісосмугах навколо полів, де можливо застосовували пестициди, мінеральні добрива,  поблизу ферм, звалищ побутових відходів, трас, промислових підприємств, у межах міст. Гриби, які виросли на таких територіях, поглинають у собі дуже небезпечні хімічні речовини, які можуть визвати отруєння.

            Особливо небезпечно збирати дикорослі гриби  на території Донецької області, де внаслідок збройної агресії рф проводяться бойові дії та використовуються вибухові пристрої, які приводять до хімічного забруднення ґрунтів, а відповідно і рослинності.

Під час детонації ракет та артилерійських снарядів утворюється низка хімічних сполук (чадний газ (CO), вуглекислий газ (CO₂), водяна пара (H₂O), бурий газ (NO), закис азоту (N₂O), діоксид азоту (NO₂), формальдегід (CH₂О), пари ціанистої кислоти (HCN), азот (N₂) та інша токсична органіка), окислюються навколишні ґрунти. Під час вибуху всі речовини проходять повне окиснення, а продукти хімічної реакції вивільняються в атмосферу. Оксиди сірки та азоту в атмосфері можуть спричинити кислотні дощі, які змінюють рН ґрунту. Металеві уламки снарядів, що потрапляють у довкілля, також не є безпечними та цілковито інертними. Чавун із домішками сталі є найбільш поширеним матеріалом для виробництва оболонки боєприпасів та містить у своєму складі не тільки стандартні залізо та вуглець, а й сірку та мідь. Ці речовини потрапляють до ґрунту та рослин, у тому числі грибів.

Вибухонебезпечні предмети, які не розірвались під час обстрілу, крім того, що самі несуть небезпеку, вступають в хімічну реакцію з іншими елементами, що призводить до забруднення  довкілля, у т.ч. грунтів. 

Слід пам’ятати, що забруднення хімічними речовинами, може бути не тільки

причиною отруєнь їстівними грибами, а і підсилювати дію грибних токсинів неїстівних грибів.

2.     ОТРУЙНІ ДИКОРОСЛІ ГРИБИ.

На території Донецької області в лісах,  у лісосмугах навколо полів, поблизу ферм, звалищ побутових відходів,  поблизу трас, промислових підприємств, в парках та скверах зустрічаються  наступні отруйні дикорослі гриби:  бліда поганка, мухомор, строчки, павутинник, чортів гриб, несправжні опеньки, лепіота рожева, перцевий гриб, маслюк перцевий, плютка, говорушка,  печериця рудюча, блювотна сироїжка, несправжня лисичка, галерина,  лепіота коричнево-червонувата, лепіота отруйна. Отруйні гриби, які несуть смертельну загрозу, можуть бути дуже привабливими назовні.

Приклади деяких отруйних грибів:

                                                                       №1                                                                         

№2

№1 Бліда поганка – смертельно отруйний гриб. Його ще називають мухомором зеленим. І цей гриб вважається найотрутнішим в Україні. Смертельна доза для дорослої людини – 30 грам, що складає половинку гриба, навіть, якщо він відварений.

№2 Мухомор червоний – надзвичайно отруйний гриб. Не дивлячись на те, що цей гриб є найгарнішим, він також є й дуже отруйним. Навіть доторкнувшись до нього, потрібно вимити руки з милом та протерти спиртом. Вже після 30 хвилин після отруєння спостерігаються важкі симптоми. Якщо не надати вчасну медичну допомогу, то людина може впасти в кому чи померти.

                                                                       №3                                                                         

 №4

№3 Чортів гриб. Цей цікавий на вигляд гриб не є смертельно небезпечним. Мало обізнані грибники беруть сатанинський гриб за його великі розміри. Дуже сильне отруєння викликає, якщо спожити його в сирому вигляді. Після багатогодинного виварювання залишає слабкі отруйні властивості. Якщо його приготувати і з’їсти, то не уникнути сильних розладів шлунку та кишечнику.

№4 Павутинник сильно вражає нирки. Після його вживання вони відмовляють вже через добу. Основною отруйною речовиною є орелланін, який не руйнується навіть під дією високих температур.